Вареники с картошкой и творогом.

В миску налейте воду,добавьте соль и яйцо ,взбейте.
Добавляя частями муку замесите тесто.
Скатайте тесто в шар,положите в пищевой пакет и уберите в холодильник.
Картофель вымыть,очистить,еще раз вымыть.
Сложите в кастрюлю,залейте холодной водой,посолите,варите до готовности.
Слейте воду.Картофель разомните в пюре.
Лук очистить вымыть,нарезать кубиками,обжарить на растительном масле до готовности .
Смешать вместе: Пюре,творог,жареный лук.
Раскатайте тесто в тонкий пласт,вырежьте стаканом одинаковые кружки.
Чайной ложкой выкладываем начинку и лепим вареники.
В кипящую подсоленную воду бросаем вареники и варим 5-7 минут.
Достаем шумовкой и подаем на стол со сливочным маслом.

В одной порции 341 ккал.