Вареники с творогом.

В ковшике соединить молоко с яйцом и солью,перемешать венчиком ,
добавить примерно 150 гр. муки.Перемешать.поставить на маленький огонь,
прогеть помешивая до легкого загустения,перелить в большую миску
замесить эластичное тесто,муку добавлять частями.
Обернуть тесто пищевой пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
В миске соединить творог,яйцо,соль.Перемешать.
тесто разделить на две части.Одну таже завернуть в пленку.
Половинку теста раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки.
На кружок положить творожную начинку,защипнуть края.То же повторить со второй половинкой теста.
Варить в подсоленой воде 4-5 минут.Вынуть .
Подавать с маслом или сметаной.Можно посыпать по желанию зеленью.


В 100 гр.200 ккал.