Домашняя пастила из черной смородины.

1. 400 гр. черная смородина.
2. 250 гр сахар.

Ягоды очистить от соцветия и плодоножки.
Вымыть, дать ягоде обсохнуть.Переложить ягоду в кастрюлю, добавить 60 гр. сахара.
Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь.
Когда ягоды начнут лопаться, выдержать еще пару минут выключить огонь.
Дать ягодам слегка остыть. Перетереть ягоды блендером.
Протереть ягоды через сито, добавить сахар, перемешать оставить на 30 минут.
Вновь включить огонь, готовить помешивая 10-15 минут,
чтобы пюре уварилось.
На поддон электросушилки застелить пергаментную бумагу.
Тонким слоем нанести на нее пюре.
Сушить до готовности ~3 часа. Снять пастилу с бумаги.
Нарезать кусоками или полосками и свернуть в рулетики.

В 100 гр.360 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Повидла Добавил domohozyaika 2018-12-20 Просмотров: 1 070