Сытная овощная пицца.

Для теста : в воду 40* -1 стакан ( 250мл). добавляем, дрожжи, сахар, соль, масло, смешываем, добавляем муку, замешиваем мягкое тесто.
Накрываем  и убираем в теплое место на 1 час.
Три помидора порезать кружками, остальные натереть на терке.
На сковороде на растительном масле,  обжарить на масле лук с ченоком.
 Через 2 минуты добавить натертые помидоры, солим, перчим, жарим 10 минут.
Отдельно обжарить 5 минут болгарский перец ,нарезанный полуколцами.
На крупной терке натереть сыр.
Тесто разделить на 2 части.
Каждую половинку раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Смажьте каждую, томатным соусом, раскладываем кружки помидоров, жареный перец,  посыпаем сыром.
Запекать при 200* 8 минут.
При подаче украсить листьями петрушки