Пончики"бомболони"

1. Мука 300 гр.
2. 100 мл. молоко.
3. 1ст. л. растительного масла.
4. 0,5 ч. л. сухие дрожжи.
5. 1 шт. яйца.
6. 0,5 шт. лимон.
7. 1 ч. л.Сахар ванильный
8. Соль.
9. Для приготовления и подачи:
10. 200 гр. клубничное варенье.
11. 500 гр. растительное масло.
12. 4 ст. л. сахарная пудра.

Молоко подогреть ,положить дрожжи, выждать появления пенки~10 минут.
Добавить сахар и ванильный сахар,масло, соль, цедру лимона, перемешать.
Муку просеять и частями подмешать к к молоку, тесто хорошо вымесить.
Прикрыть емкость с тестом полотенцем или крышкой и оставить на 2-2,5 часа.
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 4 см.
Вырезать кружки диаметром в 10 см.
Выложить заготовки на пергамент, накрыть пленкой, выдержать 40 минут.
В большом сотейнике разогреть масло.
Опускать пончики в масло и обжаривать до золотистой корочки.
С помощью кондитерского шприца заполнить пончики вареньем.
Сложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

В 100 гр. 290 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пирожки Добавил domohozyaika 2019-1-15 Просмотров: 393