Мясной рулет с яблоками и сливой.

1. 1,5 кг. баранина (Мякоть)
2. 0,5 кг. яблоки кислые.
3. 100 гр. сливы сушеные.
4. 2 ст. л. горчица.
5. 300 гр. конфитюр мандариновый.
6. Перец черный молотый.
7. Соль.

Предварительно замочить сливы в холодной воде.
Размягшие сливы, нарезать на кусочки.
Яблоки освободить от семян, по желанию и от кожуры.
Нарезать яблоки тонкими пластинками.
Мясо отбить, натереть смесью из горчицы, соли и перца.
Выложить на отбитое мясо яблоки и сливы.
Свернуть рулет, перевязать кулинарной нитью.
Запекать при 180 *1,45- 2,0 часа.
Рулет поливать каждые 15-20 минут, выделяющимся соком.
Готовый рулет вынуть, убрать нить, охладить.
Подавать под слоем мандаринового конфитюра.

В 100 гр. 450 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Мясные закуски Добавил domohozyaika 2019-1-26 Просмотров: 405