Запеченное фаршированное мясо.

Нарезанные грибы жарить на растительном масле в течении 40 минут.
Добавить орехи и размарин снять с огня.
На чистом мясе сделать глубокий надрез и развернуть как книгу.Отбейте натрите солью  перцем со всех сторон.
Выложить на мясо грибную смесь и свернуть рулет.Закрепите рулет кулинарной нитью чтобы не разворачивался.
На большой сковороде обжарьте рулет на растительном масле, со всех сторон, до румяной корочки.
Выложите рулет на смазанный противень,запекайте при температуре 220 *40-45 минут.
Мясной бульон соедините с разведенным в воде уксусом добавьте чеснок через пресс,перемешайте и полейте полученным соусом мясо за 10 минут до готовности.
Подавайте со свежими или тушеными овощами.

В одной порции-216 ккал.