Шоколадный десерт со взбитыми сливками.

1. 230 гр. шоколад горький.
2. 50 гр. масло сливочное
3. 3 шт. яйцо.
4. 150 гр. 33% сливки.
5. 180 гр. сахарная пудра.

Шоколад разломать на кусочки, добавить сливочное масло,
растопить на водяной бане.
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить в пену.
Смешать сахарную пудру (30гр.) с водой( 40 мл.)
Влить частями сахарный сироп в жетковую массу.
взбивать до тех пор, пока масса станет белым цветом.
Соединить желтковую массу, с шоколадно-масляной массой.
Перемешать до однородного цвета.
Отдельно взбить сливки с оставшейся сахарной пудрой.
В прозрачную посуду выложить порционно шоколадный десерт.
Слои чередовать по своему усмотрению.
Украсить листиком мяты или фруктовым сиропом.

В 100 гр. 347 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Десерты / Желе и Мусы Добавил domohozyaika 2019-2-08 Просмотров: 392