сладкая запеканка с рисом

Рис вымыть.В кастрюлю налить 2 стакана воды,довести до кипения.
Воду посолить,опустить рис.Варить 15 минут.Остудить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки убрать в холод на 10 минут.
Желтки соединить с творогом и сахаром.Взбейте блендером до однородной массы.
В рис добавьте творожную массу.перемешайте.
Белки с пудрой взбить 3 -5 минут.Соедините белки с рисовой массой.
Движения соединения только вверх и вниз,иначе запеканка не будет пышной.
Форму для запекания смазать сливочным маслом,обсыпать манной крупой.
Выложить рисовую массу.Сверху клубнику (или другую ягоду).
Накрыть запеканку фольгой.Запекать 40минут при 180*.
Снять фольгу и еще 10 минут.

В 100 гр. 210 ккал