Свекольник с хренком.

Разобрать вареные вкрутую яйца. Белки нарезать кубиками.
Желтки растереть, с хреном и горчицей, до однородной массы.
Очищеную свеклу, картофель, нарезать кубиками, огурцы нарезать соломкой.
Чистую сухую зелень мелко нарезать.
Вымытый лимон нарезать тонкими дольками.
Картофель ,свеклу, белки, огурцы, зелень залить кефиром.
Добавьте сметану, заправку из хрена с желтками, посолите перемешайте.
Подавать в холодном виде, украсив дольками лимона и зеленью.

Водной порции 280 ккал.