Жаркое из печени

1. 500 гр печень говяжья.
2. 2 шт. лук.
3. 2 шт. яблока
4. 3ст. л. растительного масла.
5. перец черный молотый.
6. Соль.

Пчень промыть,удалить пленку, грубые прожилки, нарезать средними кусочками.
Яблоки вымыть, нарезать ломтиками вместе с кожурой, удалить семена.
Яблоки обжарить в сковороде, с разогретым растительным маслом,
с обеих сторон до золотистого цвета.
Вынуть яблоки, переложить на бумажное полотенце.
В сковороду с маслом, где жарились яблоки, выложить печень.
Обжарить печень, до полуготовности.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, добавить в сковороду с печенью.
Готовить 5 минут помешивая.Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить яблоки, перемешать, через 1 минуту выключить.
Переложить в порционные тарелки, украсить зеленью.

в 100 гр. 115 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-2-22 Просмотров: 293