Пирог без теста.

1. 1 качан савойской капусты(или пекинской)
2. 600 гр фарш говяжий.
3. 4 шт вареных картофелин.
4. 2 шт. лук.
5. 3 зубка чеснока.
6. 2 ст. л. растительного масла.

Картофель очистить, нарезать кубиками.
Лук очистить, нарезать, измельчить в блендере.
Сединить фарш с луком, дабавить чеснок через пресс,
посолить и поперчить по вкусу, добавить кубики картофеля.
Перемешать. Отделить листья от кчачна, вырезать толстые прожилки.
Опустить листья в кипящую воду на 2 минуты, вынуть.
Отложить 10-15 крупных листьев.
Остальные мелко нарезать и добавить в фарш, перемешать.
Подготовьте пергамент, застелите его в форму так,
чтобы можно было вытянуть готовый пирог за края пергамена из формы.
Выложить форму листьями, часть листьев должна свисать.
Выложить начинку,накрыть краями капусты и оставшимися листьями.
Сбрызнуть маслом, накрыть фольгой.
Запекать 40 минут при 180 *
Снять фольгу и еще 10 минут запекать.
Вынуть пирог потнув за края пергамента.
Переложить на блюдо, подавать со сметаной.

в 100 гр. 105 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-2-26 Просмотров: 358