Домашняя колбаска.

1. 1 кг. куриного филе.
2. 8 зубков чеснока.
3. 0,5 ч. л. приправы для курицы.
4. 2 ст. л. сметаны.
5. 1 ст. л. желатина.
6. 100 гр. кураги.
7. 100 гр. чернослива.
8. Перец черный молотый.
9. Соль.

Курагу и чернослив промыть, залить на 10 минут, кипящей водой.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кусочкми.
Воду из сухофруктов слить, курагу и чернослив нарезать на мелкие кусочки.
Соединить в миске филе, сухофрукты, сметану, желатин.
Чеснок пропустить через пресс добавить.
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Разделить на 4 части.
Каждую часть переложить на пищевую пленку,
сформовать колбаску, завернуть в пленку, завязать узелки с обеих сторон.
Обернуть колбаски фольгой, выложить на противень.
Запекать 1 час при 180*.
Остудить, убрать на ночь в холодильник,
затем развернуть и нарезать.

в 100 гр. 150 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-3-22 Просмотров: 267