Сочные котлетки.

Половину чистых грибов, мелко нарезать.
Остальные пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Все соединить.
Яичные белки смешать с грибной массой.
Грибную массу соединить с фаршем, добавить крахмал, сухое молоко, майонез, соль, перец.
Перемешать, убрать в холод на 1 час.
Сформовать котлетки, обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон до румяной карочки.
Убавить огонь, накрыть крышкой, томить 15 минут.
Подавать горячими с картофелем.

В 100 гр  210 ккал.