Киш с лососем и брокколи

1. 400 гр. филе лосося.
2. 100 гр. брокколи.
3. 1 шт. перец болгарский.
4. 500 гр. мука.
5. 11 гр. дрожжи сухие.
6. 1 ст. л. сахара.
7. 3 ст. л. растительного масла.
8. 1 стакан молоко.
9. 3 шт. яйца.
10. Перец черный молотый.
11. Соль.

В миску где будете месить тесто, влить 250 гр. теплой воды.
Добавить дрожжи, перемешать.
Добавть 1ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, дать постоять 5-10 минут.
Всыпать просеянную муку, на муку влить растительное масло, замесить тесто.
Накрыть тесто в миске, пленкой и дать подняться ~2 часа.
Рыбу вымыть, освободить от кожицы, если есть, вынуть косточки.
Нарезать мякоть рыбы на мелкие кусочки.
Перец вымыть, очистить от семян и перегородок.
Нарезать перец на мелкие кусочки.
Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 3-5 минут.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Тесто раскатать в тонкий пласт,
выложить в форму, смазанную маслом, формуя бортики.
Соединить брокколи, рыбу, перец, перемешать.
Выложить начинку в форму с тестом.
Взбить молоко с яйцами, посолить и поперчить по вкусу.
Залить начинку в пироге, получившейся смесью.
Выпекать при 200* 30 минут.

В 100 гр.193 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-6-13 Просмотров: 363