Перец с кускусом

1. 5 шт сладких перцев.
2. 0,5 ст. кускуса
3. 1 ст. кипятка.
4. 0,5 пучка укропа
5. 0,5 пучка петрушки
6. 1ст.л. растительного масла.
7. 0,5 шт. лимона.
8. 0,5 шт. апельсина.
9. перец черный молотый.
10. Соль.

Кускус засыпать в миску, залить кипящей водой.
Накрыть крышкой, сверху положить полотенце. Оставить на 10 минут.
Два перца освободить от семян и плодоножки, вымыть, нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Кускус перемешать. Добавить в миску нарезанные перец и зелень.
Из апельсина и лимона выдавить сок и добавить в миску с кускусом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить растительное масло и перемешать.
Оставшиеся перцы вымыть. Срезать верхушки,
удалить семена и перегородки.
Заполнить перцы начинкой из кускуса и овощей.
Подавать можно со сметаной или йогуртом без добавок,
или с майонезом - по вашему желанию.

в 100 гр. 40 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-6-26 Просмотров: 314