Окрошка на минералке

1. 2 литра минеральной воды.
2. 500 мл. сметаны.10% жирности
3. 1 ст. л. горчицы.
4. 1 пучок укропа.
5. 1 пучок петрушки.
6. 4 шт. картофеля.
7. 3 шт. огурца
8. 1 пучок редиса.
9. 350 гр. вареной колбасы.
10. Перец черный молотый.

Картофель вымыть, отварить в течении 25 минут,
остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Яйца отвариьт в течении 10 минут, после закипания.
При варке яиц, добавьте в кастрюлю 1 чайную ложку пищевой соды.
Яйца леко очистятся. Нарезать яйца кубиками.
Огурцы, редис, колбасу, так же нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Все ингридиенты переложить в кастрюлю.
Добавить горчицу, соль, перец, посолить и поперчить, перемешать.
Заправить сметаной, влить минералку, перемешать.
Убрать окрошку в холодильник на 1-2 часа.
Подавать в охлажденном виде.

в 100 гр. 60 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Холодные супы Добавил domohozyaika 2019-8-12 Просмотров: 343