Соус из брусники.

1. 1 стакан ягод брусники.
2. 1 ст. горячей воды.
3. 1 ст. л. сахара.
4. 4 ст. л. сухого вина.
5. щепотка соли.

Бруснику вымыть, залить горячей водой, поставить на огонь.
Варить 3 минуты, после закипания.
Воду слить.Ягоды брусники разделить на две части.
Одну часть растолочь в пюре.
Добавить в брусничное пюре соль, вино, сахар, перемешать.
Соединить брусничное пюре с ягодами, Перемешать. Поставить на огонь.
Довести до кипения, огонь выключить. Дать остыть.
Соус из брусники подают к мясным и рыбным блюдам.

в 100 гр. 47 ккал

Категория:Новости кулинарии / Соусы / Салатные соусы Добавил domohozyaika 2019-9-06 Просмотров: 319