Картофельное пюре по-американски.

Картофель очистить ,положить в кастрюлю,залить водой,посолить.
Довести до кипения убавить огонь до среднего и варить до полной готовности картофеля.
Отвар слить,Картофель размять в пюре,добавить сливочное масло.
сыр натереть на мелкой терке.
Пюре,посолить и поперчить по вкусу.
Добавить в пюре сметану,хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом ,выложить в форму картофельное пюре.
Верх пюре посыпать натертым сыром.
Поставить форму в разогретую форму.
Запекать при 180* до золотистой корочки.
При подаче посыпать зеленью базилика.
Подходит гарнир к блюдам  жаренным на гриле.

В 100 гр. 143 ккал.