Песочные корзиночки со сливами.

1. 0,5 шт. лимона.
2. 100 гр маргарина.
3. 2 желтка.
4. 2 стакана муки.
5. Для крема:
6. 3 шт яйца.
7. 3 лимона.
8. 2/3 стакана сахара.
9. 50 гр. сливочного масла.
10. Для украшения :
11. 30 шт слив.

Охлажденный маргарин натереть на терке.
Всыпать просеянную муку, растереть в крошку.
Добавить 2 желтка, сок половины лимона, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт, вырезать кружки.
Выложить кружки в форму, лишние края можно обрезать.
Выпекать ~15 минут при 180* до румяного цвета.
С 2 лимонов натереть цедру.
Выдавить сок со всех 3 лимонов.
Добавить в сок, сахар.
Яйца взбить венчиком до однородности.
Добавить взбитые яйца в лимонно- сахарную массу, перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Пропустить через сито. Добавть масло.
Поставить на огонь. Готовить помешивая до загустения.
Убрать крем на 1 час в холодильник.
Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать.
Корзиночки заполнить кремом, украсить сливами.

в 100 гр. 360 кал

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пирожные Добавил domohozyaika 2019-9-11 Просмотров: 625