Свинина с фасолью

1. 200 гр фасоли пинто.
2. 500 гр. свиной шейки (мякоть)
3. 0,5 ч. л. черного молотого перца.
4. 1 лук- порей.
5. 50 мл. рамтительного масла
6. 3 зубка чеснока.
7. 60 гр. томатной пасты.
8. Соль по вкусу.

Фасоль вымыть, залить холодной водой, оставить на ночь.
Утром промыть, залить свежей водой и варить до мягкости ~ 1 час 30 минут.
Откинуть фасоль на дуршлаг, воду от фасоли оставить.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками 3см на 3 см.
Обжарить мясо на сильном огне, до румяноу корочки.
Белую часть лука -порея, нарезать кольцами
и добавить в сковороду с мясом.Огонь убрать до среднего.
Готовить помешивая ~3 минуты.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить в сковороду фасоль.
Добавить томатную пасту, перемешать, готовить 10 минут на среднем огне.
Чтобы мясо было сочным, добавить по своему усмотрению,
жидкость от фасоли.
Чеснок очистить нарезать.
За 2 минуты до готовности, добавить чеснок в сковороду.

в 100 гр 275 ккал

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-9-24 Просмотров: 323