Картофельные котлеты с начинкой.

1. 1 кг. картофеля.
2. 500 гр. говяжьего фарша.
3. 1 шт. лук.
4. 6 ст .л. мука
5. 1 шт морковь.
6. 3 ст. л. растительного масла.
7. 2 шт. яйца.
8. 2 зубка чеснока.
9. перец черный молотый.
10. Соль.

Картофель очистить, вымыть, отварить втечении 25 минут после закипания.
Воду слить, картофель размять в пюре. Добавить к картофелю:
желтки, соль и перец по вкусу, муку, перемешать до однородного состояния.
Морковь и лук очистить, вымыть, Морковь натереть, лук нарезать.
В сковороде с растительным маслом, обжарить лук с морковью до мякгости.
Добавить в сковороду, чеснок через пресс, фарш.
Во время поста, фарш можно не добавлять.
готовить котлеты с овощной поджркой.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Готовить помешивая 15 минут
Картофельное тесто ~ 2 ст. ложки, размять в лепешку.
В середину положить начинку, сформовать котлету.
Обжарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Подавать со сметаной и овощами.

в 100 гр. 160 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-10-08 Просмотров: 260