Зразы картофельные с капустой.

1. 8 шт. картофель среднего размера.
2. 500 гр. капуста белокачанная.
3. 1 шт. морковь.
4. 1 шт лук
5. 5 ст. л. растительного масла.
6. 100 мл. молока.
7. 100 мл. рассола от соленых огурцов.
8. 3 ст. л. муки.
9. 1 шт. яйцо.
10. перец.
11. Соль

Лук мрковь очистить, вымыть.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Капусту тонко нашинковать.
Обжарить на 2ст. л. растительного масла, лук с морковью.
Добавить капусту и жарить еще 3-5 минут.
Влить в сковороду 100 мл. воды,
готовить помешивая, 20 минут.
Влить рассол, готовить 5-7 минут. Выключить.
Картофель очистить, отварить 25-30 минут.
Воду слить, картофель размять толкушкой.
Добавить молоко, яйцо, муку соль и перец,
размешать до однородного сотояния.
Из картофельного теста, сформовать небольшую лепешку.
В середину положить 1-2 ч. л. начинки, слепить зразу.
обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Подавать со метаной.

в 100 гр. 95 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-3-19 Просмотров: 305