Рыбные щи

1. 300 гр. белокачанной капусты.
2. 400 гр. филе рыбы (любой)
3. 3 шт. картофель.
4. 2 литра воды.
5. 1 шт лавровый лист
6. 2 шт. лук.
7. 2 ст. л. картофельного грахмала.
8. 2 шт. морковь.
9. 2 ст. л. растительного масла.
10. Перец черный молотый .
11. Соль.

Лук очистить, вымыть, резрезать.
Филе рыбы вымыть, обсушить, разрезать.
Лук с рыбой перекрутить через мясорубку.
Добавить в фарш специи, крахмал.
Если фарш получился сухой, добавить белок от яйца.
Если фарш жидковат, добавить 1 ст. л. манки.
Перемешать, поставить в холодильник на 20 минут.
Вынуть, сформовать тефтели.
Обжарить тефтели со всех сторон.
Капусту нашинковать.
картофель очистить,вымыть, нарезать.
Морковь очистить ,вымыть, натереть на терке.
В кастрюлю налить 2 литра воды.
Довести до кипения, поместить в кастрюлю морковь,
капусту, картофель, посолить и поперчить по вкусу.
Готовить на среднем огне 20 минут.
Положить в щи тефтели,довести до кипения.
Готовить 5-7 минут.

В 100 гр. 35 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Рыбные супы Добавил domohozyaika 2019-2-24 Просмотров: 384