Калду верде из Португалии

Лук очистить,вымыть,мелко нарезать.
Капусту разобрать срезать грубые части листьев.Нашинковать тонкой соломкой.
Картофель очистить,вымыть,нарезать брусочками.
Чеснок очистить,вымыть,натереть на терке.
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло,разогреть,
обжарить лук в течении 10 минут на небольшом огне.
добавить к луку картофель и чеснок.Готовить помешивая 5 минут.
Влить 3,5 литра воды.посолить.Довести до кипения,варить 20 минут.
Вынуть картофель,истолочь и вернуть в суп.
В отдельной кастрюле отварить в течении 5 минут колбасу чоризо.
Вынуть,нарезать, положить в кастрюлю с супом.
Добавить в суп капусту,дать закипеть.
Готовить 4 минуты.Выключить.При подаче в каждую порцию добавить 1ч. ложку оливкового масла.

В 100 гр. 189 ккал.