Тефтели с брусникой.

Картофель вымыть.Не снимать кожуру.Залить холодной водой.
Довести до кипения .Варить 10 минут.Воду слить,остудить,очистить от кожуры.
натереть картофель на крупной терке.
Лук очистить,вымыть,нарезать кубиками,обжарить на масле, до мягкости.
Сухари залейте молоком.Через 5 минут отожьмите хлебную массу от лишнего молока.
Соедините фарш,картофель,лук,хлебную массу.
Добавьте яйцо, соль, перец. Сформуйте тефтели.
Обжарьте на масле до золотистой корочки.
Влейте 3/4 стакана воды.Тушите 15 минут.
Ягоды   разморозьте соедините с сахаром.
Варите пока ягоды пустят сок.Добавьте цедру лимона и корицу.Готовьте 10 минут.
Подавайте тефтели с пюре картофельным и брусничным соусом.

В 100 гр. 160 ккал.