Помидоры с черным перцем.

1. ~ 2.5 кг Помидоры среднего размера.
2. 5 пакетиков черного молотого перца.
3. В каждую банку 2-3 зубка чеснока.
4. 2 листика смородины.
5. 1/3 листа хрена.
6. 2 листа вишни.
7. 1 зонтик укропа.
8. Для 1 литра маринада :
9. 1 ст. л. соли.
10. 1/2 ст. л. сахара.
11. 1/2 стакана уксуса. 9%

В стерилизованные банки разложить чистые листья,
положить зонтики укропа и чеснок.
Помидоры вымыть, обсушить.
Разрезать помидоры пополам.
Каждую половинку обмакнуть в молотый перец.
Соединить половинки и плотно уложить перченые помидоры в банки.
Залить подготовленные банки с помидорами - кипятком.
Прикрыть крышками, выдержать 20 минут.
Через крышку для слива воды, слить воду в отдельную кастрюлю.
Согласно получившемуся объему, добавить соль и сахар,
закипятить, добавить уксус, залить в банки с помидорами.
Закатать банки крышками, укутать, до полного остывания.
Хранить в прохладном, темном месте.

в 100 гр. 25 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Маринады Добавил domohozyaika 2019-10-23 Просмотров: 787