Суп пюре с брынзой.

1. 500 гр. тыквы.
2. 3 картолфелены.
3. 2 шт. лук.
4. 3 зубка чеснока.
5. 1 ст. л. растительного масла.
6. 1 ч. л. семян чиа.
7. 100 гр. брынзы.
8. 1 ст. л. сливочного масла.
9. Перец черный молотый.
10. Соль.

Мякоть тыквы, нарезать кубиками.
Картофель очистить, вымыть, нарезать.
Переложить в кастрюлю тыкву и картофель.
Залить овощи на 2/3 объема горячей водой.
Довести до капения, готовить 15 минут.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле, до золотистого цвета.
Выдавить в сковороду чеснок, переложить зажарку в кастрюлю с овощами.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сливочное масло.
Измельчить блендером, до однородного состояния.
Довести суп пюре до кипения.
Налить в тарелки. Добавить кусочки брынзы и семена чиа.
Посыпать нарезанной зеленью.

в 100 гр. 95 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Овощные супы Добавил domohozyaika 2019-11-05 Просмотров: 398