Пирог с боярышником.

1. 200 гр боярышник.
2. 1 шт. зеленое яблоко.
3. 400 гр. мука.
4. 90 гр. сливочное масло.
5. 1 ст. сахар.
6. 2 шт. яйца.
7. 1/4 ч. л. сода.
8. 1/2 ч. л. Уксус 9%

Ягоды освободить от плодоножек, вымыть, обсушить.
Разрезать ягоды на половинки, удалить косточки.
Засыпать ягоды половиной сахара, оставить на 30 минут.
Масло 80 гр. растопить, добавить к маслу оставшийся сахар.
Соду загасить уксусом, добавить к маслу с сахаром.
Добавить яйца, ввести частями муку, хорошо вымесить.
2/3 теста раскатать в пласт.
Выложить корж из теста на противень, смазаный маслом.
Выложить начинку на тесто, разровнять оставляя по 1см. от края.
Из оставшегося теста сделать решетку на пирог.
Взбить яйцо смазать решетку на пироге.
Выпекать при 180* 25-30 минут.

в 100 гр. 195 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-11-08 Просмотров: 620