Пирожки везунчики.

Масло растопить,слегка остудить,смешать с яйцами и сахаром.
Добавить сметану и соду,перемешать.Добавить просеянную муку.
Замесить мягкое тесто.
Для начинки яблоки очистить то кожицы и сердцевины.
Нарезать яблоки мелкими кубиками,смешать с сахаром.
Тесто раскатать  в пласт толщиной ~0,4 см.,Разрезать на квадраты 8см. на 8 см..
На центр положить начинку и свернуть треугольником.
Края хорошо залепить.
Готовые пирожки выложить на противень,смазанный растительным маслом.
1 ложку сметаны смешать с 1 желтком.
Верх пирожков смазать сметанной смесью.
Выпекать при 180*до румяного цвета.

В 100 гр 346 ккал.