Перчики " загадка"

Промытый рис ,отварить до готовности,откинуть на сито. Дать остыть.
Лук нарезать мелками кубиками. Цукини, вымыть порезать кубиками.
На масле обжарить нарезанные овощи,пока не станут мягкими.
Соедините,кусочки сельдерея и остывшего риса.Добавьте соль,перец,чеснок.
Зелень мелко нарезать.Ветчину порезать полосками.Брынзу нетереть на крупной терке.
Все ингредиенты соединить,перемешать.
Получившейся начинкой нафаршировать перец.
Отрезать у перца хвостики.Тонким ножом вырезать сердцевину.
Начиненные перчики выложить в форму,добавьте 1,5 ст воды.Накройте "крышечки"и фольгой.
Запекайте 30 минут при 180 *