Кускус с овощами

1. 1 ст. кускуса.
2. 2 ст. воды.
3. 1 шт морковь.
4. 1 кабачок.
5. 1 сладкий перец.
6. 2 ст. л. растительного масла
7. 1 шт. лук
8. 1/4 ч. л. кари
9. 0,5 шт лайма.(или лимона)
10. Зелень.
11. Соль.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Морковь и кабачок очистить , нарезать некрупными кусочками.
В сковороду налить масло, разогреть.
Добавить специи, обжарить подготовленные овощи,
до золотистого цвета.
Кускус промыть и добавить в сковороду, перемешать.
(кускус можно не промывать )
Залить 2 стакана горячей воды. Посолить по вкусу.
Накрыть крышкой, довести до кипения, выключить огонь.
Оставить под крышкой на 10 минут.
Зелень вымыть, обсушить, нарезать.
Разложить по тарелкам готовое блюдо,
посыпать нарезаной зеленью.

в 100 гр. 40 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-12-24 Просмотров: 357