Мармелад из яблок.

1. 2,5 кг яблок
2. 1,1 кг сахар.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками.
Сложить в кастрюльку, добавить 1 ст. сахара.
Дать постоять 20 минут. Яблоки выделят сок.
Варить помешивая до мягкости яблок.
Измельчить яблоки в пюре, добавить сахар,
готовить помешивая ~1 час.
Пюре должно потемнеть и стать густым.
Противень застелить пергаментом, смазаным маслом.
Выложить яблочное повидло на пергамент, разровнять.
Сушить в духовке 5 часов при 100* с приотткрытой дверцей.
Нарезать мармелад, обвалять в сахаре или пудре.
Сложить в банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

в 100 гр. 155 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Десерты / Желе и Мусы Добавил domohozyaika 2020-1-01 Просмотров: 584