Салат с печеным перцем

1. 4 шт сладкого перца.
2. 6 шт чери.
3. 200 гр брынза.
4. 1 шт красного лука.
5. Листья салата ( укропа)
6. 5 ст. л. оливкового масла.
7. 0,5 . ч. л. сушеного базилика.
8. 30 гр. жареных орешков кешью.
9. 2 ст. л. столового уксуса.
10. Перец черныцй молотый.
11. Соль.

Перцы вымыть, обсушить.Смазать маслом со всех сторон.
Противень смазать маслом, выложить перцы.
Запекать 40 минут при 180*
Накрыть фольгой, остудить.
Очистить перцы от шкурки и семян,
мякоть нарезать крупными полосками.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Переложить в миску, посыпать базиликом, поперчить,
залить уксусом на 20 минут.Слить жидкость.
Брынзу нарезать кубиками.
Орешки измиельчить в крупную крошку.
Листья салата нарвать руками,(или нарезать)
Чери вымыть, нарезать на 2-4 части.
Соединить все подготовленные ингридиенты.
Переложить в салатник.
Посыпать специями, сбрызнуть маслом и подвавать.

в 100 гр. 150 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Салаты / Простые салаты Добавил domohozyaika 2020-2-16 Просмотров: 737