Тыквенный крем суп.

Очистите ,вымойте овощи.Нарежьте лук кубиками,морковь натереть на терке,сельдерей кусочками.
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
1 столовую ложку зажарки отложите в сторону.
В оставшуюся зажарку добавьте воды,3 ст.л. уменьшите огонь,закройте крышкой
Тушите 7 минут.
Чистые, обсушенные грибы порежьте и обжарьте на масле, до уменьшения жидкости.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения.
Положить нарезанную кубиками тыкву и варить 25 минут на среднем огне.
Процедить через дуршлаг,бульон не выливать.
Овощи измельчить в блендере.
Протертую массу соединить с бульоном,грибами и специями.
Варить 10 минут
.При подаче украсить отложенными жареными овощами и зеленью.

В 100 гр. 30 ккал.