Сочная буженина

Кусок мяса вымыть обсушить.Острым узким ножом сделать 15-20 надрезов.
В каждый вставьте ломтик чеснока и моркови.
Соедините масло, горчицу ,мед, сушеные травы, соль, перец, сладкая паприка.
Получившимся маринадом намажьте мясо со всех сторон.
Оставьте в прохладном месте на 3 часа.
Заверните мясо в фольгу.Положите на противень и поставьте в духовку.
Запекайте мясо в фольге 1 час при 200*
Достаньте противень,уберите фольгу и поставьте опять в духовку.
Готовьте еще 30 минут.
Подавать буженину в нарезке в холодном виде.

В 100 гр 270 ккал.