Медальоны с яблоками

Мясо вымыть ,обсушить нарезать поперек волокон на порционные куски.
Удалите с мяса лишний жир и жилы.Отбейте.
Натрите перцем и солью каждый кусочек.
Лук очистить вымыть ,нарезать крупными дольками.
Обжарьте лук на раскаленном масле в течении 5 минут.
Положите медальоны из говядины.Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
В 1 стакане кипятка развести 1 кубик.
Залейте бульоном мясо.Доведите до кипения.Убавьте огонь.
Тушите под крышкой периодически переворачивая мясо.
Яблоки вымыть ,удалить сердцевину.нарезать дольками,полить соком лимона.
Обжарьте яблоки на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Переложите яблоки к мясу.Перемешайте.Готовьте еще 5-7 минут.
Подавайте с соусом : смешайте сметану,майонез,перец,кубики соленого огурца.

В 100 гр. 150 ккал.