Помидоры с начинкой.

Мясо порезать небольшими кусками.Тушите мясо на масле 25 минут.
Прокрутите мясо в мясорубке.
Пшено промыть.Опустите пшено в кипящую  подсоленную воду.
Накройте крышкой после закипания ,убавьте огонь.Варите 15 минут.
Лук очистить ,вымыть,нарезать кубиками.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Цукини вымыть,мелко нарезать
Срежьте крышечку с помидоров.Достаньте мякоть,нарежьте.
Соедините все ингредиенты:Мякоть помидоров,лук,пшено, цукини,фарш.Перемешайте.
Наполните помидоры начинкой.Накройте срезанной крышечкой.
Выложите в форму смазанную маслом.
Запекайте 20 минут при 200*
При подаче можно посыпать брынзой.

В 100 гр. 133 ккал.