Лодочки из кабачков.

Кабачки разрезать вдоль на две половинки. Опустить в кипящую воду на 3 минуты.
Вынуть, остудить,у далить семена. Удалить мякоть ,так чтобы получились лодочки.
Мякоть от кабачков, лук, перец, мелко нарезать и обжарить на сильном огне ,до золотистого цвета.
Добавить промытое пшено, специи и травы. Обжарьте 3 минуты интенсивно помешивая.
Влить 1,5 стакана кипятка. Накрыть крышкой, варить на среднем огне 20 минут.
Разложить начинку в лодочки.
Запекать 15 минут при 180 *Сверху положить кусочки рыбы без костей.
К кабачкам приготовьте соус:в сковороду смазанную маслом выложить томаты с соком.
Размять вилкой, добавить чеснок, варить 3-5 минут
Подавать к фаршированным кабачкам.

В 100 гр 45 ккал.