Блины с яблоками.

В 1 стакане теплого молока разведите дрожжи.Оставьте на 10 минут.
Добавьте половину муки.Хорошо перемешайте.Уберите в теплое место на 1 час.
Яйца взбейте с 2 ложками сахара и солью,соедините с "опарой".перемешайте.
Влейте 100 гр.растопленного масла.Добавьте оставшуюся муку,замесите тесто.
Уберите в тепло еще на 1 час.
Яблоки очистите,натрите на крупной терке.
Выложите на сковороду смазанную маслом,Жарьте помешивая ,5 минут.
Положите замороженную клюкву и сахар.
Влейте коньяк.Готовьте помешивая 15 минут.Остудите.
Из теста приготовьте тонкие блинчики.
На каждый в серединку положите начинку 2 ст. л.
Сверните блин конвертиком.Обжарьте на масле с двух сторон.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

 в 100 гр 194 ккал.