перепелки с беконом и виски

В кастрюле соедините джем,виски,соль,перец,Перемешайте.
тушки перепелок вымыть,обсушить.Положить перепелок в мармеладный маринад.
Обмажьте каждую перепелку со всех сторон.Оставьте мариноваться на 1 час.
Петрушку вымыть,обсушить,мелко нарезать.
Лук очистить,вымыть,нарезать кубиками.
Чеснок очистить,вымыть,очень мелко нарезать.
Возьмите 3 полоски из нарезанного бекона и разрежьте полоски на кубики.
В сковороде с толстым дном,прогрейте кубики бекона.
Добавьте в сковороду лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте чеснок.Готовьте помешивая 1 минуту.
Всыпьте в сковороду с луком и беконом,панировочные сухари.
Добавьте оливковое масло ,перемешайте.
Добавьте петрушку,соль,перец,перемешайте и готовьте еще 3 минуты.Выключите огонь.
Начините получившейся начинкой,перепелок,оберните каждую,полосками бекона.
Поместите перепелок в рукав для запекания,полейте оставшимся маринадом,завяжите рукав.
Положите пакет с перепелками в глубокий противень.
Выпекайте при 220*30 минут.

В 100 гр 158 ккал.