Жульен куриный с грибами,

Куриное филе отварить в подсоленной воде,остудить,нарезать соломкой.
Шампиньоны вымыть,нарезать тонкими пластинами,выложить на объемную сковороду с растительным маслом.
Жарить до испарения влаги.Добавить нарезанное мясо курицы.
Поперчить и посолить по вкусу.
Сливочное масло растопить в кастрюле постепенно всыпать в него муку,энергично помешивая венчиком.
Довести смесь до кипения ,влить в смесь охлажденное молоко,не прекращая мешать.
Вновь довести до кипения,снять с огня.Остудить до теплого состояния,добавить сметану,перемешать.
Смесь шампиньонов и курицы распределить по тарталеткам и залить получившимся соусом.
Сыр натереть на мелкой терке,посыпать каждую тарталетку.
Выложить на противень.
Выпекать при 180*15 минут
Как только сыр расплавится и слегка зарумянится,достать и подавать на стол.

В 100 гр 133 ккал.