Хрустящие огурчики

1. Огурцы 3 кг.
2. Вода 2,5 л.
3. Уксус столовый 1 ст. л.
4. Сахар 1 ст. л
5. Соль 3 ст. л.
6. Семена горчицы 2 ч. л.
7. Листья черной смородины 5 шт.
8. Чеснок 4 зубка.
9. Зонтики укропа 3 шт.
10. Небольшой корень хрена.
11. Перец горошком 4 горошины.

Огурцы залить на 6 часов, холодной водой.
Чеснок и хрен очистить. Зелень вымыть. У огурцов обрежьте хвостики и макушки.
На дно банки положить зелень и чеснок. Уложите как можно плотно огурцы,сверху специи.Залете на 15 минут кипятком.
Слете воду опять в кастрюлю.Повторите еще раз.
В рассол добавьте соль сахар специи.Проварите 5 минут. Добавьте уксус, залейте огурцы и сразу закатайте крышками.
Переверните вверх дном,укутайте одеялом ,до остывания.

В 100 гр -30 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Маринады Добавил domohozyaika 2016-12-25 Просмотров: 638