Азу из говядины с грибами.

Мясо вымыть,обсушить,нарезать небольшими кусочками.
В сковороде нагреть масло и обжарить мясо в течении3-5 минут,постоянно помешивая.
Убавьте огонь,накройте крышкой.Готовьте 20 минут,периодически помешивая.
Лук очистить,нарезать мелкими кубиками,Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы вымыть,обсушить,нарезать,добавить к жареному луку.
Готовить грибы помешивая пока не испарится жидкость.
К грибам добавьте мясо,насыпьте муки,перемешайте.
Добавьте 1 стакан воды,сметану соль и перец по вкусу.
Готовьте 25 минут.

В 100 гр. 140 ккал.