Говядина с перцем и фасолью

Грудинку нарезать маленькими брусочками.
Постоянно помешивая ,обжарить на сковороде без масла,до золотистого цвета.
Готовые шкварки переложить на тарелку.
Мясо вымойте ,обсушите.Нарежьте мясо небольшими кусочками
.Обжарьте в сковороде с жиром до румяной корочки.
Перец острый и сладкий вымыть,очистить от семян,нарезать ломтиками.
Лук очистить вымыть,нарезать кусочками.
Добавьте к мясу ломтики острого и сладкого перца, кусочки лука.
Помешивая жарить 5-7 минут.
Выдавите чеснок через пресс.Посолите.Поперчите.
Положите в мясо томатную пасту.Готовьте 5 минут.Влейте сок и 1 стакан кипятка.
Перемешайте.тушите на маленьком огне 1час 30 минут.
В рагу положите жаренную грудинку и замороженную фасоль.Готовьте 15 минут.
Сверху залейте сметаной.

в 100 гр 130 ккал.