Пшенная каша с грибами,луком и картофелем

Пшено тщательно промыть,залить 2 стаканами теплой воды.
Отставить на время в сторонку.
Лук очистить,вымыть,мелко нарезать кубиками.
В сотейник налить растительное масло.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы очистить вымыть,нарезать небольшими кусочками и добавить в сотейник  с луком.
Готовить на среднем огне, под крышкой периодически помешивая, до готовности.
картофель почистить,вымыть,натереть на крупной терке и добавить в сотейник с грибами,готовить 8 минут.
В сотейник с грибами и картофелем добавить крупу вместе с водой.
Посолить,поперчить,накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут,периодически помешивая.
Выключить огонь и дать настояться 15-20 минут.
Подавать в теплом виде.

В 100 гр 103 ккал.