Рогульки с апельсином.

Апельсин вымыть,обсушить,натереть цедру.
Отложите 2 столовые ложки цедры в миску.
В оставшуюся цедру добавьте муку,соль,разрыхлитель,масло.
Замесите тесто.Положите тесто в холодильник на 30 минут.
Отделите желтки от яиц.
Соедините желтки с рикоттой,солью,2ст. л. муки и 2 ложками, цедры апельсина,Перемешайте.
Раскатайте тесто ,вырежьте круги в 10 см.
На середину кружка выложите по 1ст. л. начинки.
Сделайте по кругу защипы. Выложите рогульки на противень.
Выпекайте при 200*20 минут.

В 100 гр. 220 ккал.