Пирог "Янтарь ".

Желтки взбейте с сахаром до бела.Отдельно смешайте муку с разрыхлителем.
Добавьте к муке сливочное масло,разотрите до образования крошки.
Соедините две массы, добавьте сметану, замесите тесто.
раскатайте тесто в тонкий пласт.
Выложите дно и бока формы,испеките до полу готовности.
При 180*10-12 минут.
Для макового слоя, залейте мак кипятком на 30 минут.
Откиньте мак на сито,поместите мак в ступку.
Потолките, добавьте манную крупу, перемешайте.
Положите массу в небольшую кастрюльку,добавьте горячее молоко.Варите до загустения.
Остудите,выложите ровным слоем на полу готовый корж.
Творог протрите через сито,смешайте с сахарной пудрой.,Взбивайте постепенно добавляя яйца.
Выложите творожную массу на маковый слой.
Поставьте форму на решетку.Подрешетку противень с водой.
Выпекайте 50 минут при  180*
Выньте форму .Выложите по верху абрикосы,готовьте еще 20 минут.

В одной порции 560 ккал.