Пикантный чизкейк.

Вымойте,отделите стебли сельдерея от утолщенных волокон.Отварите в подсоленной воде 10 минут.
Выньте.Остудите,дайте стечь воде.Нарежьте кубиками.
Залейте желатин холодной водой на 1 час.
Галеты измельчить в крошку.Растопить сливочное масло и влить в крошку.
Перемешайте,выложите массу в форму,слоем в 1 см.Плотно прижимая ко дну.
Сливки взвить,добавить творожный сыр,перемешать.
Разбухший желатин доведите до кипения,но не кипятите!
Добавьте к теплому желатину сливочно-сырную массу,кубики сельдерея.Перемешайте.
Выложите на корж из крошек.Разровняйте.
Уберите в холод на 3 часа.
Укроп вымыть,обсушить,отделить толстые части,взять только зелень укропа.
Семгу нарезать тонкими пластиками, нарезать пластики на кусочки.
Из кусочков сформировать "Калы".
Выложить на верх чизкейка получившиеся цветы,украсить веточками укропа.

В 100 гр 205 ккал.