Корзиночки с ветчиной.

Сливочное масло растопить,остудить и смешать со сметаной.
Муку просеять,сделать в горке муки углубление,вылить масляную смесь и замесить однородное эластичное тесто.
Тесто укрыть пленкой и убрать в холод на 30 минут.
раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.,вырежьте кружки.
Выложите кружки из теста в формочки.Придавите тесто пальцами,распределяя по всей формочке.
Лук очистить вымыть,нарезать кубиками.
Ветчину нарежьте так же кубиками.
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с ветчиной до золотистого цвета.
Огурец нарежьте кубиками и добавьте в сковороду.
несколько веточек петрушки нарезать ,добавить в начинку.Перемешать.
Распределите начинку по корзиночкам..
Помидор вымыть нарезать ломтиками и положите в каждую корзиночку по 2-4 ломтика.
Посыпьте тертым сыром.
Выпекайте 25-30 минут при 180*
Выньте готовые корзиночки,выложите на салфетку,чтобы лишний жир впитался
При подача украсьте зеленью петрушки.

В 100 гр 240 ккал.